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El concepto de reacción química (transformación)


Una o más sustancias, presentes en el estado inicial de un sistema, se convierten en una o más sustancias diferentes, que estarán presentes en el estado final, la transformación es una reacción química o transformación química.

En otras palabras, La reacción química es un proceso en el que se forman nuevas sustancias a partir de otras.

Tal vez se pregunte: ¿cómo están seguros los químicos de que se han formado nuevas sustancias?

Una sustancia química se caracteriza por sus propiedades tales como densidad, punto de fusión, punto de ebullición, color, olor, etc. Entonces Para saber si hubo una reacción química, necesitamos comparar las propiedades de las sustancias presentes en el sistema, en los estados inicial y final.

Imagine que el sistema elegido para el estudio es una tubería de hierro y que se observa antes y después de ser aserrado por la mitad. La sustancia inicialmente presente, el hierro, tiene exactamente las mismas propiedades que la sustancia presente al final, que también es hierro. Serrar una tubería de hierro, por lo tanto, no es una transformación química, ya que no se ha formado una nueva sustancia.

Cuando un objeto cae, se rompe un trozo de papel, se mezcla un trozo de arena con agua, se aplasta una tiza y se clava un clavo en la madera, nos enfrentamos a ejemplos de transformaciones que no Son reacciones químicas.

Ejemplo de reacción química: combustión de etanol.

Al estudiar la quema de etanol (alcohol común), los químicos pueden identificar las sustancias presentes en los estados inicial y final del sistema.

La combustión de etanol requiere la presencia de gas oxígeno (por ejemplo, aire). Ambas sustancias se convierten, durante la combustión, en dos sustancias nuevas: agua y dióxido de carbono (también llamado dióxido de carbono: es el gas que forma burbujas en los refrigerantes).

En ecuación:

En esta representación de la combustión de etanol, los signos de más (+) se puede leer como "E". La flecha ( ) se puede leer como "Reaccionar para formar".

En palabras: el etanol y el oxígeno gaseoso reaccionan para formar dióxido de carbono y agua.

Los químicos identifican estas sustancias a través de dos propiedades. Confirman que, de hecho, las sustancias que existen en el estado final son diferentes de las del estado inicial.

Vea algunas de estas propiedades:

etanol + gas oxígeno dióxido de carbono + agua
78ºC-183ºC-78ºC100ºCPunto de ebullición
netogaseosogaseosoneto

Estado físico a 20ºC.

0,79 g / cm30.0013 g / cm30.0018 g / cm31.0 g / cm3Densidad a 20ºC
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